감기예방, 피로회복에 좋은 '레몬생강청'

코로나19와 함께 살아가고 있는 시간들, 면역력이 더욱 중요합니다. 

비타민C가 많은 레몬과 목감기에 좋은 생강으로 '청'을 만들었어요. 

 

겨울철 따뜻한 차로 드시면 감기 예방에 정말 좋은 '레몬생강청'입니다. 

더운 날씨엔 탄산수에 섞은 후 얼음 동동 띄어 에이드로 드셔도 좋아요. 

 

만들기도 너무 간단하니 시간 나실 때 만들어 여유 있게 즐기세요! 

 

 

[재료]

 

레몬 330g (3개 분량)

생강 한톨 110g

설탕 500g

 

 

[순서]

 

1. 레몬에 뜨거운 물을 부어 골고루 굴려 주세요.

   베이킹소다도 부어 레몬 표면을 비벼 주세요.  

 

2. 흐르는 물에 레몬을 깨끗이 씻어 주세요.

 

3. 생강 껍질을 깨끗하게 벗겨 줍니다. 

 

4. 레몬, 생강을 슬라이스나 채로 썰어 주세요.

 

5. 레몬 씨앗은 쓴 맛이 나니 빼서 버려 주세요.

 

6. 가장자리 껍질 부분은 채썰어서 넣어 줍니다.  

 

7. 재료에 설탕을 부은 후 골고루 섞어 줍니다. 

 

8. 설탕이 녹으면 미리 열탕 소독한 유리병에 담아 줍니다. 

 

9. 재료를 모두 담고 위에 설탕을 더 부어 공기를 차단합니다. 

 

10. 하루 이틀 정도 상온에 두셨다가 냉장 보관해 드세요. 

 

 

레몬생강청 만들기 자세한 과정은 유튜브 맘스키친 영상으로 보실 수 있습니다.