전 만들기 썸네일형 리스트형 파전만큼 맛있는 '팽이버섯전' 팽이버섯 1봉지로 만드는 든든한 팽이버섯전을 소개합니다.팽이버섯은 저렴하지만 식이섬유가 풍부한 건강한 식재료에요. 이렇게 커다랗게 파전처럼 만들면 든든한 술안주로도 좋고,한끼 식사나 간식으로도 한식 반찬으로도 아주 훌륭하답니다. [재료] 팽이버섯 1봉 계란 2개 쪽파 약간 소금 한 소끔 식용유 3큰술 [순서] 1. 계란 2개는 알끈을 제거하고 소금 간해서 풀어주세요. 2. 쪽파도 한 뿌리 송송 썰어서 계란물에 넣어 주세요. 3. 팽이버섯은 지저분한 뿌리를 칼이나 가위로 자르고 손질해 주세요. 4. 계란물에 팽이버섯을 담가 계란물을 골고루 묻혀 줍니다. 5. 팬을 달구고 기름을 넉넉히 둘러 주세요. 6. 예열되면 넓게 모양을 잡아가며 팽이버섯을 펴서 올려주세요. 남은 파와 계란물도 위에 올려 줍니다. 7... 더보기 알배기배추로 만든 겉바속촉 '배추전' 김장철이 지나고 알배기 배추가 시중에 많이 나오네요.모든지 제철 음식이 저렴하면서도 영양도 풍부한거 같아요. 배추야 뭐... 식이섬유 풍부하고 각종 미네랄과 비타민 풍부하겠죠? 겨울철에 속이 노란 알배기 배추로 만드는 별미, 배추전!!!밀가루, 계란으로 반죽 옷 입혀 기름 둘러 중불에 오래 지져 내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 달끈해서 쉼 없이 계속 들어간답니다. 배추 몇 장만 있으면 기본 재료로 만들기 너무 너무 간단하지만,전으로 지져 먹으니 배추 본연의 단맛이 배가되고 별미 같아요. [재료] 알배기배추 4잎 밀가루 1컵 계란 1개 물 1컵 소금 1/4 작은술 식용유 넉넉히 [순서] 1. 배추잎은 4장 정도 준비합니다. 2. 줄기 부분을 칼로 두드려 펴줍니다.3. 밀가루, 계란, 물을 섞어 반죽을 만.. 더보기 이전 1 다음
